| Titre | La vanille à la conquête du monde | |
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| Auteur | Eric Jennings | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 494, avril 2022 Rome. Naissance d'une cité géante | |
| Rubrique / Thématique | L'atelier des chercheurs |
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| Page | 72 | |
| Annexes | Bibliographie, Cartes, Chronologie, Graphiques, Schémas | |
| Mots-clés (matière) | alimentation histoire des faits économiques industrie chimique produit agricole | |
| Mots-clés (géographie) | Amérique centrale La Réunion Madagascar |
