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Titre Flambées à réguler
Auteur Franck Galtier, Olivier De Schutter, Benoît Hervieu-Léger
Mir@bel Revue Projet
Numéro no 388, juin-juillet 2022 Alimentation
Rubrique / Thématique
Dossier : Alimentation. L'autre affaire du siècle
Page 33-36
Annexes Entretien
Mots-clés (matière)alimentation marché prix produit alimentaire régulation
Mots-clés (géographie)Monde
Résumé La crise actuelle rappelle de près les précédentes, avec une hausse des prix de l'énergie répercutée sur les denrées alimentaires. La guerre en Ukraine amplifie l'équation, mais des solutions de régulation existent. Entretien.
Source : Éditeur (via Cairn.info)
Article en ligne http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=PRO_388_0033 (accès réservé)