| Titre | Emergence et consolidation d'un pays salmonicole : le cas du Chili | |
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| Auteur | Sophie Lariau, José Lazcano | |
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Revue | Les Cahiers d'Outre-Mer |
| Numéro | vol. 51, no 203, juillet-septembre 1998 Activité halieutique des mers tropicales et australes. | |
| Rubrique / Thématique | Etudes |
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| Page | 28 pages | |
| Résumé |
Au début des années 1980, un nouveau secteur exportateur est apparu au Chili : la salmoniculture. L'émergence de cette activité résulte de la politique économique néolibérale fortement axée sur les exportations appliquée au Chili au cours de la décennie 1970.
Les études scientifiques préalables ont établi les possibilités écologique et sanitaire d'un élevage commercial de salmonidés dans la partie sud du pays. C'est ainsi que la salmoniculture s'est implantée prioritairement dans la Xème Région, celle des lacs et de la mer Intérieure de Chiloé. Le dynamisme économique de cette nouvelle activité a donné une forte impulsion au développement régional. En créant de nombreux emplois, la salmoniculture a en particulier mis fin aux migrations de travail. Aujourd'hui, malgré une croissance de la production jamais démentie (plus de 100 000 t/an en 1995) qui fait du Chili le second producteur mondial après la Norvège, la salmoniculture est confrontée à un marché mondial moins favorable que dans les années 1980.
Pour résister à la concurrence accrue depuis 1990, la qualité de la production est primordiale. Celle-ci dépend étroitement de la capacité de la salmoniculture à limiter ses impacts écologiques afin de préserver le milieu naturel. Tel est l'enjeu pour la sal¬ moniculture chilienne dans les années à venir. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/caoum_0373-5834_1998_num_51_203_3695 |
