| Titre | La culture de la pomme de terre à Ouro Branco (Minas Gerais) : un exemple de spécialisation agricole | |
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| Auteur | Yves Gervaise | |
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Revue | Les Cahiers d'Outre-Mer |
| Numéro | vol. 26, no 103, juillet-septembre 1973 | |
| Rubrique / Thématique | Etudes |
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| Page | 35 pages | |
| Résumé |
Le choix d'Ouro Branco, municipe du centre minier du Minas Gérais, pour une étude rurale détaillée se justifie par la valeur d'exemple que ce cas présente pour illustrer certains aspects fondamentaux de l'agriculture de cette région. Comme beaucoup d'autres municipes du centre du Minas Gérais, Ouro Branco apparaît en effet comme un îlot d'agriculture commerciale spécialisée, ici de pommes de terre. Après avoir décrit les caractéristiques locales de cette culture, l'auteur s'est attaché à expliquer le mécanisme d'innovation qui a pu donner naissance à cet îlot d'agriculture spécialisée dans un ensemble sans vocation agricole marquée. La crise actuelle de cette économie locale est alors analysée surtout pour ce qu'elle témoigne du manque d'adaptation des paysans aux impératifs techniques et commerciaux. L'auteur constate que si cette paysannerie est incapable d'innover ou même de s'adapter, si cette spécialisation agricole est restée dans des limites spatiales étroites, c'est que la société rurale est restée étonnamment isolée et qu'il faut donc insister sur une ouverture qui passe nécessairement aussi par l'éducation. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Résumé anglais |
Potato Farming in Ouro Branco (Minas Gerais ) : An Example of Agricultural Specialization
The choice of Ouro Branco, a large township in the mining center of Minas Gerais, for a detailed rural study is justified by the fact that this locality possesses many characteristics which make it a typical case as respects several fundamental aspects of the farming conducted in this region.
Like many other towns of Minas Gerais, Ouro Branco has in fact the appearance of an isolated specialized commercial farming zone, here the farming of potatoes. After having described the local characteristics of this crop, the author has endeavored to explain what factors were responsible for giving birth to this specialized agricultural region, which has no pronounced farming vocation. The crisis which potato growing here is at present experiencing is then analysed, in particular as it reflects upon the lack of ability of peasants to adapt as regards technological and commercial problems. The author notes that if the peasantry here is incapable of innovating or even of adapting, if the specialized crop in question has remained confined to a relatively small region, it is because rural society has remained astonishingly backward and that as a consequence enlightenment is necessary, an enlightenment that can only come about if the peasants have a broader exposure to education. Source : Éditeur (via Persée) |
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| Article en ligne | https://www.persee.fr/doc/caoum_0373-5834_1973_num_26_103_2665 |
