| Titre | Éduquer les enfants à l'alimentation : une médiation sensible | |
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| Auteur | Marjorie Constantin | |
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Revue | Sciences de la société |
| Numéro | no 108, 2021 Alimentation et santé | |
| Résumé |
Cet article interroge la dimension communicationnelle de l'action publique territoriale en matière d'éducation des enfants à l'alimentation, dans le cadre d'une politique publique alimentaire et agroécologique d'inclusion sociale. Il fait suite à une recherche-action menée en collaboration avec la ville de Montpellier qui développe un programme de prévention et de sensibilisation dans les cantines scolaires, et travaille à la construction de la cité de l'alimentation à l'horizon 2026. Cette étude s'attache aux formes de médiation mises en œuvre par une collectivité sur les questions d'alimentation, dans le cadre périscolaire, auprès d'un public d'enfants de 3 à 11 ans, et questionne le rôle de l'expérience sensible, mobilisée par l'action publique territoriale, pour faciliter le processus de médiation. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Résumé anglais |
The aim of the present article is to analyze the communicative dimension of local public action, dealing with the education of children about food, which is a part of a public food and agro-ecological policy for social inclusion. The study was carried out in collaboration with the City of Montpellier, which is currently developing a prevention and awareness-raising action in school canteens, as well as La cité de alimentation project (the completion date of the latter is estimated by 2026). In our work, we analyze the forms of mediation implemented by a local authority, in the extracurricular context, to raise awareness on food issues among children aged 3 to 11. We discuss the role of sensitive experience, a device mobilized by territorial public action, to facilitate the mediation process. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Article en ligne | https://journals.openedition.org/sds/13408 |
