| Titre | Manger italien : d'Artusi au "gastronationalisme" | |
|---|---|---|
| Auteur | Gilles Pécout | |
 |
Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 530, avril 2025 Liban. Le pays déchiré | |
| Rubrique / Thématique | Actualité |
|
| Page | 22 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation identité culturelle livre patrimoine culturel produit alimentaire | |
| Mots-clés (géographie) | Italie |
