| Titre | From the 1920s to the Italian Miracle: the Political Discourse of La cucina italiana | |
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| Auteur | Daniela Adorni, Stefano Magagnoli | |
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Revue | Histoire@Politique |
| Numéro | no 56, 2025 Au croisement de l'histoire politique et de l'histoire de l'alimentation | |
| Rubrique / Thématique | Dossier |
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| Résumé |
Cet article analyse La cucina italiana, l'un des magazines de cuisine les plus influents d'Italie, en se concentrant sur la manière dont il a construit les rôles des hommes et des femmes entre 1929 et les années 1970. Il examine la manière dont La cucina italiana a géré la tension entre la domesticité et le travail féminin en offrant des images concurrentes des femmes : mères nourricières ou participantes au marché du travail. En s'appuyant sur des études sur le genre et l'alimentation, l'article étudie la manière dont les représentations des femmes dans le magazine ont évolué sous différents régimes politiques : le fascisme, la reconstruction d'après-guerre et la République. Si La cucina italiana partageait des similitudes avec d'autres magazines féminins en guidant les lectrices dans des limites socialement acceptables, l'accent mis sur la nourriture lui a permis d'attirer un public plus large, transcendant les classes et les sexes. La présence nationale de longue date du magazine a amplifié son rôle dans la normalisation des binômes de genre et des idéologies domestiques, bien que de multiples modèles de féminité, parfois contradictoires, aient coexisté. Dans La cucina italiana, les recettes culinaires ont souvent servi de métaphores pour la construction d'une féminité idéalisée dans le contexte social italien en pleine évolution. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Résumé anglais |
This paper analyses La cucina italiana, one of Italy's most influential cookery magazines, with a focus on how it constructed gender roles between 1929 and the 1970s. It examines how La cucina italiana navigated the tension between domesticity and female employment by offering competing images of women: as nurturing mothers or as participants in the workforce. Drawing on gender and food studies, the paper investigates how the magazine's representations of women changed under different political regimes: Fascism, post-war reconstruction and the Republic. While La cucina italiana shared similarities with other women's magazines in guiding female readers within socially acceptable boundaries, its focus on food enabled it to appeal to a wider audience, transcending class and gender. The magazine's long-standing national presence amplified its role in normalising gender binaries and domestic ideologies, although multiple, and sometimes contradictory, models of femininity coexisted. In La cucina italiana, culinary recipes often served as metaphors for the construction of idealised femininity within Italy's evolving social context. Source : Éditeur (via OpenEdition Journals) |
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| Article en ligne | https://journals.openedition.org/histoirepolitique/21245 |
