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Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
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Droit commercial : pour une exception alimentaire![]() | Thomas Bréger, François Collart Dutilleul | ![]() | Projet | no 353, août 2016 |
La faim des haricots![]() | Antoine de Ravignan | ![]() | Alternatives Economiques | no 359, juillet-août 2016 |
Vivre pour manger : Les dessous de l'obsession gastronomique![]() ![]() | Alice Béja | ![]() | Esprit | no 6, juin 2016 |
Les habitudes alimentaires des Français : Une institution sociale entre constance et renouveau![]() ![]() | Thibaut de Saint Pol | ![]() | Esprit | no 6, juin 2016 |
Bien se nourrir et préserver la planète![]() ![]() | Christian Rémésy | ![]() | Esprit | no 6, juin 2016 |
Réorienter le système alimentaire mondial![]() | IFPRI | Problèmes économiques | no 3135, 1er juin 2016 | |
Les circuits de distribution des produits alimentaires![]() | Albert Ritzenthaler | ![]() | Avis et Rapports du Conseil Economique et Social | no 2016-03, 11 mai 2016 |
Comment lutter contre la faim dans le monde ?![]() | Bruno Parmentier | L'Etat du monde | 2016 | |
Climat et alimentation : mettre les pieds dans le plat![]() | Jean Vettraino | ![]() | Projet | no 349, décembre 2015 |
Et si les vaches mangeaient de l'herbe...![]() | Gérard Le Puill | ![]() | Le Monde Diplomatique | no 741, décembre 2015 |
Trajectoires de l'agriculture (péri)urbaine à Lima : entre désintérêt et renouveau de l'activité![]() ![]() | Héloïse Leloup | ![]() | Problèmes d'Amérique Latine | no 99, hiver 2015-2016 |
Nouveaux producteurs urbains, nouvelles agricultures urbaines ? : Migrants boliviens et « bolivianisation » de l'approvisionnement en légumes de Buenos Aires![]() ![]() | Julie Le Gall | ![]() | Problèmes d'Amérique Latine | no 99, hiver 2015-2016 |
L'agriculture urbaine dans la Ville de Mexico : analyse critique des politiques![]() ![]() | Fernando Saavedra Peláez | ![]() | Problèmes d'Amérique Latine | no 99, hiver 2015-2016 |
La bataille gagnée des Rapa Nui à l'île de Pâques![]() | Sébastien Deslandes | ![]() | Le Monde Diplomatique | no 740, novembre 2015 |
Cinquante ans de consommation alimentaire![]() | Larochette Brigitte, Sanchez-Gonzalez Joan | Problèmes économiques | no 3120, 1er novembre 2015 | |
Banquier, ornithologues, embargo, ironie américaine![]() | ![]() | Le Monde Diplomatique | no 738, septembre 2015 | |
Razzia chinoise sur le lait![]() | Jordan Pouille | ![]() | Le Monde Diplomatique | no 738, septembre 2015 |
Du mot à la bouche![]() ![]() | Anne Parizot, Agnès Giboreau, Clémentine Hugol-Gential | ![]() | Politiques de communication | no 5, automne 2015 |
La cuisine française en Chine : Traduction, appropriation et assimilation d'une culture gustative![]() ![]() | Aël Théry | ![]() | Politiques de communication | no 5, automne 2015 |
L'invention de la cité : Label Unesco et identités gastronomiques![]() ![]() | Jean-Jacques Boutaud | ![]() | Politiques de communication | no 5, automne 2015 |