Contenu du sommaire : Des hommes malades des animaux

Des hommes malades des animaux. Frédéric Keck et Noëlie Vialles (Dirs.)

• Introduction. Anthropologie sociale et maladies animales - Keck F. p. 11-24
  L'anthropologie sociale et la médecine vétérinaire sont apparues comme des disciplines institutionnelles dans le contexte de la Révolution industrielle en Europe. Cette présentation établit des liens entre les grandes maladies animales qui ont frappé l'opinion publique et les œuvres importantes de l'anthropologie sociale : Spencer et la peste bovine, Robertson Smith et la tuberculose, Durkheim et la variole, Lévi-Strauss et la « vache folle ». Le dossier présenté dans ce numéro part de la grippe aviaire, maladie animale la plus médiatique des années 2000 dans les pays industrialisés, pour enquêter sur d'autres maladies animales dans d'autres contextes.

  Social anthropology and veterinary medicine were born as disciplines around the same period as answers to the Industrial Revolution. This presentation draws connexions between major animal diseases striking public opinion and the main works of social anthropology : Spencer and cattle plague, Robertson Smith and tuberculosis, Durkheim and smallpox, Lévi-Strauss and Mad Cow Disease. This volume presents a set of papers, starting with bird flu, the most mediatic animal disease in the years 2000 in industrialized countries, to investigate other animal diseases in other contexts.
• Aspects scientifiques et techniques de la notion de zoonose - Dufour B., Keck F. p. 25-31
  Dans cet entretien réalisé par Frédéric Keck, Barbara Dufour précise le sens des notions d'épizootie et de zoonose dans la médecine vétérinaire en explicitant les stratégies des agents infectieux telles qu'elles peuvent être supposées par les sciences de la vie. Elle décrit également les modes de collaboration possibles entre vétérinaires, autorités publiques et éleveurs dans la prise en charge de ces maladies.

  In this interview made by Frédéric Keck, Barbara Dufour defines the notions of zoonosis and epizootia as understood in veterinary medicine. She makes explicit the strategies of infectious agents as they are assumed by life sciences. She also describes the modes of collaboration between veterinarians, public authorities and breeders in the fight against these diseases.
• Éleveurs transhumants, vétérinaires et pouvoirs publics face à la brucellose - Brisebarre A.M. p. 33-46
  La brucellose ovine a été jusqu'il y a peu responsable de nombreux abattages sanitaires dans le sud de la France. Elle est transmissible aux humains par le lait et le fromage frais, et possède le statut de maladie professionnelle pour les éleveurs. Au milieu des années 1980, elle a affecté des troupeaux transhumants cévenols dans un contexte de politiques sanitaires contradictoires entre départements de provenance et de destination. L'article décrit cette crise brucellique à laquelle l'anthropologue été mêlée en tant qu'expert : le rôle des vétérinaires, celui des pouvoirs publics, mais aussi le traitement judiciaire de l'épizootie et sa perception par les éleveurs. Il montre qu'une des retombées positives de cette crise a été l'instauration d'une vaccination efficace, aboutissant à l'éradication de la brucellose.

  Until the end of the twentieth century, brucellosis has been responsible for many sanitary slaughterings in the South of France. This disease, transmissible to humans through milk and fresh cheese, is an occupational disease for breeders. In the middle of the 1980's, brucellosis has infected transhumant herds in the Cevennes. In this particular case, health policies were conflicting between origin and departments destination. The article describes the implication of the anthropologist as an expert in this brucellosis crisis but also the role of veterinarians and administration, as well as the judicial treatment of the epidemy and its perception by breeders. It shows that one positive repercussion of this crisis was to establish an efficacious vaccination, leading to brucellosis eradication.
• Inquiétudes alimentaires. De la vache folle au poulet grippé - Vialles N. p. 47-55
  Certaines zoonoses se signalent à l'attention, en ce qu'elles suscitent des inquiétudes quant à l'innocuité des aliments provenant des animaux atteints par ces maladies. Mais ces inquiétudes se manifestent différemment, selon que la cause de la maladie paraît ou non imputable à une intervention humaine sur la nature même des animaux, comme le montre la comparaison des réactions françaises devant la maladie dite « de la vache folle » et devant la grippe aviaire.

  Some zoonoses come to public attention because they trigger concerns over the safety of the food coming from animals affected by these diseases. But these concerns are differentely expressed, whether the cause of the disease can be imputed, or not, to a human intervention on the nature of animals, as can be shown from a comparison between French reactions to « Mad Cow Disease » and to Avian Flu.
• Les vivants outragés. Usages militants des corps et perceptions des animaux d'élevage chez les défenseurs de la cause animale en France - Manceron V. p. 57-76
  Basé sur l'ethnographie d'un mouvement de défense de la cause animale en France favorable à l'abolition de l'élevage à vocation alimentaire, cet article décrit les stratégies et iconographies militantes déployées à l'occasion de la grippe aviaire et plus largement lors des manifestations de défense des animaux d'élevage. Les dispositifs qui mettent en scène les corps animaux et humains permettent d'analyser les jeux d'identification et les registres émotionnels mis en œuvre par les militants. Sont ainsi éclairés un ensemble de relations perçues et rêvées entre humains et animaux, qui participe d'un remodelage cognitif et sentimental de nos rapports aux autres vivants.

  Based on the ethnography of the animal rights activists in favour of the abolition of meat production in France, this paper describes the strategies and the militant iconographies displayed on the occasion of the bird flu crisis and more widely during the demonstrations for animal protection. The scenography staging animal and human bodies allows to analyze the ways it operates identification and implements emotional registers. The article enlightens a set of relations perceived and dreamed between human and animal, partipating in the cognitive and sentimental reshaping of our connection with other living beings.
• Vivre avec des oiseaux. Frontières de la biosécurité en Angleterre - Hinchliffe S., Keck F. (Trad.) p. 77-87
  Cet article pose les bases méthodologiques d'une étude sur les dispositifs de biosécurité en sciences sociales. Un examen de la réglementation édictée par le Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement conduit à refuser l'hypothèse d'un pouvoir d'enfermement et de confinement, pour mettre en lumière des logiques plus attentives à la vie dans son caractère imprévisible. Une enquête de terrain dans une « zone humide » permet de voir comment les activités des vétérinaires et des ornithologues chargés du dépistage des oiseaux mettent en œuvre des logiques de soin et d'attachement.

  This article proposes a methodological reflection on the sociological study of biosecurity regulations and practices. A look at the regulation of the Department for Environment, Food and Rural Affairs leads to refuse the hypothesis of a power that closes and confines, to put to light intertwined logics and diagrams more attentive to life in its impredictible character. A fieldwork research on wetlands shows how veterinarians and birdwatchers who monitor bird flu implement logics of care and attachment.
• Faire mourir et laisser vivre. Grippe aviaire et rituels sanitaires à Hong Kong - Keck F. p. 89-101
  Cet article prend pour point de départ la définition de la biopolitique par Michel Foucault comme pouvoir de « faire vivre et laisser mourir » par opposition au pouvoir souverain qui consiste à « faire mourir et laisser vivre ». Il propose d'analyser les réactions à la grippe aviaire à Hong Kong, en forgeant la notion de « rituels sanitaires ». Quatre réactions sont analysées : un « faire mourir extraordinaire » (l'abattage massif des volailles par les autorités sanitaires), un « faire mourir ordinaire » (l'abattage quotidien des volailles sur les marchés au détail), un « laisser vivre extraordinaire » (le festival taoïste jiao au cours duquel est partagé un repas végétarien) et un « laisser vivre ordinaire » (la pratique bouddhiste du fangsheng qui consiste à acheter des animaux au marché pour les relâcher). L'analyse déploie ainsi, à partir d'un petit nombre de termes, la pluralité des relations entre humains et animaux qui sont impliquées dans la transformation de Hong Kong en « sentinelle » de la grippe aviaire.

  This article starts from the definition of biopower by Michel Foucault as a power to « make live and let die », by contrast with the sovereign power whose function is to « make die and let live ». It analyse reactions to Avian Flu in Hong Kong by using the term « sanitary rituals ». Four reactions are analysed : « extraordinary make die » (massive culling of poultry by health authorities), « ordinary make die » (daily killing of poultry on retail markets), « extraordinary let live » (the jiao taoïst festival during which a vegetarian meal is shared) and « ordinary let live » (the buddhist practice called fangsheng, releasing animals bought to the market). The analysis engenders, with a limited set of terms, the plurality of relations between humans and animals that are implied in the transformation of Hong Kong into a « sentinel » for Avian Flu.
• Le rôle des arbovirus dans la genèse des dispositifs de surveillance des virus émergents. Une histoire égyptienne - Fintz M. p. 103-118
  Alimentée par les alertes successives à la pandémie, la menace des virus émergents apparaît aujourd'hui auto-évidente. Dans ce papier, nous tentons de revenir sur la naissance de cette menace à travers l'exemple d'un réseau de recherche dont l'histoire s'étire de la fin de la Seconde Guerre Mondiale à nos jours. A cheval entre l'Egypte, les Etats-Unis, mais aussi l'Afrique subsaharienne, ce réseau a rassemblé des informations précieuses sur l'identité et l'écologie de virus qui susciteront l'inquiétude ultérieure des pays occidentaux. Le cas égyptien montre que la construction des systèmes de surveillance actuels des virus émergents est aussi enchâssée dans l'histoire longue de réseaux dont les recherches silencieuses, et pourtant sans répit, ont trouvé à s'incarner dans la constitution d'une nouvelle menace globale à la fin des années 1970.

  Fuelled by warnings over pandemic risk, the threat posed by emerging viruses has nowadays acquired a kind of self-evidence. In order to understand how this threat was branded, this paper strives to describe the inception of a research network whose history stretches from the aftermath of World War Two through today. Straddling Egypt, the United States but also sub-Saharan Africa, this network garnered precious data that helped deciphering the identity and the ecology on viruses sparking subsequent concern among western countries. The Egyptian case shows that the current surveillance systems built to cope with emerging viruses can also be ascribed to the long-standing history of networks whose silent, albeit unabated, research lent to being epitomized by a new global threat in the late 1970s.
• « Death does not come from the forest but from the village ». People, great apes, and disease in the Equatorial African rain forest - Giles-Vernick T., Rupp S. p. 119-135
• Entre piétin et loup. Menace interne et menace externe dans l'élevage de rennes des Tozu - Stépanoff C. p. 137-151
  Tout élevage de rennes doit faire face à deux menaces aux conséquences contradictoires : une trop forte dispersion du troupeau entraîne une menace externe venant des prédateurs et des rennes sauvages, tandis qu'une excessive concentration fait naître la menace interne des épidémies. Le traitement d'une menace favorise l'émergence de l'autre. Cet article étudie les équilibres et les techniques en usage chez les Tožu éleveurs de rennes, à travers les transformations du XXe siècle qu'ont entraînées la collectivisation puis la privatisation. Il décrit le contraste entre un système de cognition distribuée entre hommes et rennes et un système de division du travail entre hommes assistés par des technologies complexes.

  Any system of reindeer herding faces two threats, with opposite consequences : scattering of herd entails an external threat, coming from predators and wild reindeer, while excessive concentration gives rise to the internal threat of epidemics. Treating one threat contributes to the rising of the other. This article studies the equilibriums and techniques in use among the Tozhu reindeer herders, throughout the transformations of the 20th c. due to collectivization and privatization. It describes a contrast between a system of distributed cognition between men and reindeer and a system of division of labour between men, assisted by complex technologies.
• Tristes (Psycho)Tropiques. Le monde des chiens dépressifs au sud du Brésil - Segata J. p. 153-159
  Ce travail résulte d'une ethnographie réalisée auprès d'animaleries et de cliniques vétérinaires situées à Rio do Sul (une petite ville au sud du Brésil), et dont l'objectif central était de suivre et de décrire les associations entre humains et non-humains. L'étude a notamment été centrée sur les dispositifs et les délibérations autour du diagnostic et du traitement des chiens souffrant de dépression. D'une manière générale, la discussion s'inscrit dans un cadre plus large de débats récents en anthropologie, où l'on questionne la façon dont s'identifient les différentes entités qui composent ce que nous appelons habituellement « les relations sociales ».

  This study is the result of an ethnography carried out in pet shops and veterinary clinics located in Rio do Sul (a small town in the south of Brazil), whose core purpose was to follow and describe the associations between humans and nonhumans. The study was mainly focused on devices and procedures employed for the diagnosis and treatment of dogs suffering of depression. In general terms, the discussion is part of a larger and recent debate in anthropology, which calls into question how the different entities that make up what we usually call « social relationships »are indentified and related.
• Finale : Corsi e Ricorsi. Dans le sillage de Vico - Lévi-Strauss C. p. 161-165