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Titre Entre multiculturalisme et industrialisation
Auteur Philippe Frémeaux
Mir@bel Revue Alternatives Economiques
Numéro no 275, décembre 2008 Jusqu'où ?
Rubrique / Thématique
Dossier
Page 58-59
Mots-clés (matière)alimentation industrialisation industrie agroalimentaire pratique culturelle produit alimentaire
Article en ligne http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=AE_275_0058 (accès réservé)