| Titre | Entre "bêtises" et précaution | |
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| Auteur | Rèmond-Gouilloud M. | |
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Revue | Esprit |
| Numéro | no 11, novembre 1997 | |
| Page | 118-128 | |
| Mots-clés (matière) | élevage industrie agroalimentaire maladie progrès responsabilité | |
| Mots-clés (géographie) | France Grande Bretagne | |
| Résumé | Le principe de précaution entraîne le danger d'interdire toute avancée technologique par renoncement à une action aux effets incertains. Rançon du progrès, il suppose de nouvelles formes de délibération démocratiques et une redéfinition juridique des relations de l'homme à la nature. |
