| Titre | L'agro-alimentaire en quête de différenciation | |
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| Auteur | Estival L. | |
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Revue | Alternatives Economiques |
| Numéro | no 147, avril 1997 | |
| Page | 50-53 | |
| Mots-clés (matière) | agriculture biologique industrie agroalimentaire marque qualité | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Résumé | A coup de marques ou de labels, producteurs et industriels de l'agro-alimentaire se livrent une guerre sans merci avec deux objectifs: offrir une garantie de qualité aux consommateurs est accroître leurs parts de marché et leurs marges. |
