| Titre | L'exotisme alimentaire | |
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| Auteur | Siani G. | |
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Revue | Problèmes économiques |
| Numéro | no 2628, 25 août 1999 | |
| Page | 11-15 | |
| Mots-clés (matière) | commerce de détail consommation marché marketing produit alimentaire | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Résumé | L'arrivée d'une nouvelle génération de produits exotiques alimentaires dans les magasins implique d'analyser les choix de mercatique des enseignes. Quelles sont les caractéristiques de ce segment du marché? Quelles sont les pratiques commerciales des magasins? Quelle place les produits exotiques occupent-ils dans les magasins? |
