| Titre | Transformation et distribution des produits agricoles en URSS | |
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| Auteur | Giroux A. | |
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Revue | Le Courrier des Pays de l'Est |
| Numéro | no 355, décembre 1990 | |
| Page | 3-36 | |
| Mots-clés (matière) | agriculture distribution industrie agroalimentaire pénurie produit alimentaire transport | |
| Mots-clés (géographie) | U.R.S.S. | |
| Résumé | Analyse des raisons de la faillite à tous les niveaux de la chaine alimentaire: recette, transport, stockage, industrie agroalimentaire, réseau commercial. |
