| Titre | L'alimentation des Français | |
|---|---|---|
| Auteur | Laurent Olléon | |
 |
Revue | Après demain |
| Numéro | no 407, octobre 1998 L'agroalimentaire | |
| Page | 15-17 | |
| Mots-clés (matière) | alimentation comportement consommation ménage produit alimentaire restaurant | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Résumé | -Les repas pris à l'extérieur du domicile. -Au domicile: la diminution du temps passé à table et à la cuisine. -Les effets sur la consommation de la recherche du goût et des saveurs. -Disparités sociales, disparités régionales. |
