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Titre |
Le sucre sous l'empire des grands |
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Auteur |
Brie (de) C., Chalmin P., Condamines C., Boisgallais A.S. |
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Revue |
Le Monde Diplomatique |
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Numéro |
no 408, mars 1988 |
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Page |
23-26 |
| Mots-clés (matière) | agriculture commerce international consommation échange inégal marché production agricole produit agricole produit alimentaire relations Nord-Sud |
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| Mots-clés (géographie) | Lomé Monde |
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Résumé |
Intimement lié au colonialisme et à la traite, le sucre est aujourd'hui marqué par un énorme désordre sur les marchés qui reflètent toutes les inégalités qui traversent le monde. Il est en plus menacé par des produits de substitution. |
