| Titre | Gilles Boëtsch et Annie Hubert (dir.) : L'alimentation en montagne | |
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| Auteur | François Moullé | |
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Revue | Espace Populations Sociétés |
| Numéro | no 1, 2008 Populations, vulnérabilités et inégalités écologiques | |
| Rubrique / Thématique | Comptes rendus d'ouvrages |
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| Page | 203-204 | |
| Article en ligne | http://eps.revues.org/2469 |
