| Titre | Les consommateurs et la « vache folle » : vers de nouvelles analyses (Commentaire) | |
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| Auteur | Claude Gilbert | |
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Revue | Sciences Sociales et Santé |
| Numéro | vol. 19, no 1, mars 2001 | |
| Page | 39-43 | |
| Article en ligne | http://www.persee.fr/doc/sosan_0294-0337_2001_num_19_1_1511 |
