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Critères : [Avec les mots-clés : (alimentation)] 
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| Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
|---|---|---|---|---|
L'or brun des Mayas. La passion chocolat | Pédron M. | L'Histoire | no 265, mai 2002 | |
| Laïcité : une passion française | collectif | Le Monde. Dossiers et Documents | no 307, mars 2002 | |
| L'entreprise face aux paradoxes du consommateur-citoyen | Canel-Depitre B. | Problèmes économiques | no 2745, 23 janvier 2002 | |
| A qui profite l'aide alimentaire ? | Giraud C. | Alternatives Economiques | no 199, janvier 2002 | |
| L'exigence laïque du respect mutuel | Benguigui Y., Pena-Ruiz H. |  | Le Monde Diplomatique | no 574, janvier 2002 |
| La sécurité sanitaire des aliments : un enjeu majeur | Capp G. | | Avis et Rapports du Conseil Economique et Social | no 22/2001, 21 novembre 2001 |
| Restauration scolaire: de nouvelles dispositions | Delannay A. | La Lettre du Cadre Territorial | no 222, 15 novembre 2001 | |
| Coup de sonde - La crise de la vache folle | Estelle Deléage | Esprit | No 11, novembre 2001 | |
| La faim attendra | Chevallier M. | Alternatives Economiques | no 197, novembre 2001 | |
| Schizophrénie des Nations unies | Ziegler J. | | Le Monde Diplomatique | no 572, novembre 2001 |
| Agriculture: l'Afrique pénalisée | Alternatives Economiques | no 50, hors série, 4ème trimestre 2001 | ||
| Marchés d'intérêt national: des dérogations exceptionnelles | Martin-Genier P. | La Lettre du Cadre Territorial | no 218, 15 septembre 2001 | |
| Protocole d'accueil individualisé: peut-on contractualiser le risque ? | Rolland T. | La Lettre du Cadre Territorial | no 218, 15 septembre 2001 | |
| Quelle nouvelle réglementation alimentaire pour l'Europe ? | Dehousse F., Engelstad K., Gevers B. | Problèmes économiques | no 2719, 27 juin 2001 | |
| Les Français trouvent toujours du plaisir à manger | Loisel J.P. | Problèmes économiques | no 2719, 27 juin 2001 | |
| Pourquoi soutenir l'activité agricole aujourd'hui ? | Bouët A. | Problèmes économiques | no 2719, 27 juin 2001 | |
| Du boeuf gras à la vache folle | Mayaud J.L. | L'Histoire | no 255, juin 2001 | |
| La notion de sécurité alimentaire selon l'OMC : entre minoration et tolérance timide | Gaëlle Bossis | Revue Générale de Droit International Public | CV / 2001, 2 | |
| Un autre modèle pour l'agriculture | Berthelot J. | | Le Monde Diplomatique | no 565, avril 2001 |
| La crise de l'ESB | Problèmes économiques | no 2706, 28 mars 2001 |
