Contenu du sommaire : L'avenir des cafés traditionnels
| Revue |
Espaces tourisme & loisirs  |
|---|---|
| Numéro | n° 294, juillet-août 2011 |
| Titre du numéro | L'avenir des cafés traditionnels |
ACTUALITE
- p. 4DOSSIER : L'avenir des cafés traditionnels (2ème partie)
- Saint Albin Hermine de p. 7- Sauvons le café rural ! La démarche des réseaux de cafés - Saint Albin Hermine de p. 8
- Bistrots de pays. La force d'un réseau national - Reynal Bernard, Giraud Bastien p. 11
- La CCI des Pyrénées-Orientales, animateur de Bistrots de pays - Prévot Elisabeth p. 17
- Cafés de pays. Une démarche qualité portée par les pays d'accueil touristiques - p. 20
- Cafés de pays de l'Yonne. Un réseau en sursis ? - Filipi Vincent p. 26
- Cafés*Terroir de Moselle. Un réseau soutenu par les partenaires institutionnels mosellans - Dehlinger Sandrine, Colson Alfred p. 29
- Bistrots Rando de Seine-et-Marne. Un réseau en cours de constitution - Ozkurt Jessica, Veyrac Claude p. 34
INNOVATION
- p. 38- Transition décarbonnée. Une nouvelle perspective d'innovation pour les activités touristiques - Hannequin Jean-Luc, Somat Alain, Chevalier Gérard
LIRE
- p. 45DSP, MARCHES PUBLICS
- p. 46
