Contenu du sommaire
| Revue |
Economies et sociétés - Cahiers ISMEA  |
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| Numéro | Tome 45, no 10, octobre 2011 |
- In memoriam. Gérard de Bernis (1928-2010)
- Création d'une chaire Unesco et d'un réseau Unitwin "Alimentations du monde" à Montpellier - J. L. Rastoin p. 1709
Économie, filières et marchés agroalimentaires
- La résurgence de la "souveraineté alimentaire" - T. Pouch p. 1719
- Le rôle des partenariats distributeurs/producteurs dans le développement des filières agroalimentaires durables : une étude exploratoire - A. M. Bocquet, C. Jameux p. 1737
- Les déterminants de la performance des rayons fruits et légumes : l'importance du management de la dégradation de la qualité des produits et de la présentation - F. Saucère, J-M. Codron, H. Fenneteau p. 1763
- Actualisation du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire - L. Temple, F. Lançon, F. Palpacuer, G. Paché p. 1785
Dossier : agricultures d'entreprise et agrobusiness
- Introduction au dossier thématique - D. Requier-Desjardins, M. Guibert p. 1801
- Les nouvelles formes d'agricultures entrepreneuriales en Argentine et en Uruguay - M. Guibert, M. Sili, P. Arbeletche, D. Pinero et S. Grosso p. 1807
- Diversité des stratégies et importance du relationnel dans les exportations de fruits et légumes au Chili - M. Aubert, Z. Bouhsina, F. Cheriet, J. M. Codron et I. Pavez p. 1827
- Investissements des firmes européennes et modes d'organisation de la production : le cas de la filière Maraîchère d'exportation du Maroc - S. Bensalk, C. Bignebat, F. El Hada-Gauthier et P. Perrier-Cornet p. 1849
- L'approche Syal : une possible clé de lecture des dynamiques de l'agribusiness des grands espaces agricoles ? - C. L. Beber, C. Cerdan p. 1869
Notes de lecture
- Ulrike Mayrhofer et sabine Urban. "Management international : des pratiques en mutation" Paris, Pearson Education, 2011, 312 p. (eco Gestion) - J. Jaussard p. 1881
- Jean-Lousi Rastoin et Gérard Ghersi. "Le système alimentaire mondial : concepts et méthodes, analyses et dynamiques" Versailles, Quae, 2010, 565p. (Synthèses) - P. Lacombe p. 1883
