Contenu du sommaire
| Revue |
Economies et sociétés - Cahiers ISMEA  |
|---|---|
| Numéro | Tome 41, no 9, septembre 2007 |
- L'insécurité alimentaire : un risque maîtrisable ? - Jean-Louis Rastoin p. 1415
Économie, filières et marchés agroalimentaires
- Distribution et contexte de crise : cas du vin de Bordeaux - Florence Krémer, Catherine Lapassouse p. 1423
- Coûts de transaction et contrats dans l'agriculture - Armelle Mazé p. 1443
Dossier. Systèmes agroalimentaires localisés
- Introduction aux SYAL - José Muchnik, Denis Requier-Desjardins, Denis Sautier, Jean-Marc Touzard p. 1465
- Réseaux d'entrepreneurs et innovation dans un cluster - Yuna Chiffoleau, Jean-Marc Touzard p. 1485
- Création et distribution de valeur d'AOP fromagères - Dominique BArjolle, Sophie Réviron, Bertil Sylvander p. 1507
- Des fromageries dans un territoire andin marginal - Claire Aubron, Pascale Moity-Maïzi p. 1525
- SYAL et relocalisation des agricultures européennes - Cécile Praly, Carole Chazoule, Claire Delfosse, Jean Pluvinage p. 1547
Notes de lecture
- Roger R. Betancourt. "The economics of retailing and distribution" Northampton, Ma., Edward Elgar, 2004, 235 p. - François d'Hauteville p. 1569
- Pascal Lièvre. "La logistique". Paris, La Découverte, 2007, 120 p. - Gilles Paché
- Romain Pasquier, vincent Simoulin, Julien Weisbein. (éds). "La gouvernance territoriale : pratiques, discours et théories". Paris, MSH, LGDJ, 2007, 235 p. (Droit et société) - Denis Requier-Desjardins p. 1577
