Contenu du sommaire

Revue Revue management & avenir Mir@bel
Numéro no 40, décembre 2010
Texte intégral en ligne Accessible sur l'internet
  • Editorial - Luc Boyer p. 6-7 accès libre
  • Les lots virtuels « empilés » : repères de bonnes affaires pour les consommateurs ! - Blandine Labbé-Pinlon, Cindy Lombart, Didier Louis p. 13-34 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
    Cette recherche analyse les réactions des consommateurs face à deux types de lots virtuels empilés fréquemment utilisés tant par les industriels que par les distributeurs : les lots « 3 pour 2 » combinés à un prix choc versus une gratuité. Une expérimentation menée en magasin laboratoire montre que les lots virtuels de produits bénéficiant d'un prix choc sont mieux perçus que ceux assortis d'une gratuité. En outre, ils attirent plus d'acheteurs et induisent des volumes d'achats en promotion plus importants.
    This research analyses consumers' reactions in front of two types of multiple discounted bundles frequently used both by manufacturers and retailers: the “3 for 2” separate-item bundles combined with a price discount for each product of the bundle versus free product included. An experiment conducted in a store laboratory shows that separate-item bundles combined with a price discount for each product of the bundle are better perceived than those with free product included. Moreover, they attract more buyers and lead to more purchases on promotion.
  • Les frontières entre théorie et pratique dans les dispositifs d'enseignement en apprentissage - Anne Dietrich, Xavier Weppe p. 35-53 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
    La question des relations entre théorie et pratique est régulièrement au centre des débats en sciences de gestion. Elle est souvent abordée sous l'angle de l'utilité des recherches pour les managers, et l'accent est plutôt mis sur le décalage, le divorce, ou le gap entre théorie et pratique. L'ambition de cet article est d'interroger les liens théorie-pratique dans les situations d'enseignement et plus spécifiquement dans les dispositifs de formation en apprentissage du supérieur dont le fondement est le rapprochement entre théorie et pratique, entre connaissances et action. Dans cette perspective, nous montrons l'intérêt de la notion de frontières de connaissances pour conceptualiser les difficultés d'articulation entre théorie et pratique et de coopération entre les communautés d'enseignants-chercheurs et de praticiens. Nous identifions trois types de frontières de connaissances entre ces deux communautés et trois modes de gestion des connaissances associés. Nous soulignons également le rôle des objets frontières dans leur capacité à faciliter la collaboration entre enseignants-chercheurs et praticiens, l'intégration entre théorie et pratique.
    The question of relations between theory and practice is regularly focused in management research. It is often tackled in terms of the utility of research to managers, and the gap between theory and practice is often emphasized. This paper aims to question the links theory-practice in teaching position and more specifically in apprenticeship's devices in higher education, which foundation is the link between theory and practice, knowledge and action. In this perspective, we show the interest of the notion of knowledge boundaries in order to conceptualize the difficulties in articulating theory and practice. We identify three types of knowledge boundaries between these two communities and three modes of managing the knowledge associated. We also underline the role of boundary objects in their capacity to facilitate the collaboration between teachers and practitioners, the integration between theory and practice.
  • Le déplacement du contrôle de gestion vers la RSE : un «éco-contrôle» plus juste ou juste l'écho d'un contrôle ? Cas de 50 sociétés cotées françaises - Morad Mousli p. 54-72 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
    Dans un contexte particulièrement instable et incertain, les sociétés cotées doivent intégrer dans leur stratégie des préceptes de responsabilité sociale dont les conséquences sur le contrôle de gestion sont théoriquement nombreuses, notamment en matière de mesure et de reporting. Ainsi, en proie à ce qui constitue l'une des clés de lecture de l'implication des sociétés en matière de RSE, le système budgétaire doit être configuré de façon adaptée afin qu'il puisse assurer une fonction de mesure de la nouvelle performance sociétale et être susceptible de fonder des actions stratégiques à long terme. C'est pourquoi, les objectifs de notre recherche sont d'établir un état des lieux des pratiques de contrôle dans 50 sociétés cotées françaises afin de savoir si, d'une part, la RSE influence bien la configuration du système budgétaire et, d'autre part, si les contrôleurs de gestion disposent d'une latitude suffisante afin de réaliser effectivement des activités afférentes à un « éco-contrôle ».
    In an economic context particularly volatile and uncertain, listed companies must include the precepts of sustainable development in their strategic management. Their consequences on management control are theoretically numerous, particularly with regard to corporate social responsibility. So, in the grip of what is one of the keys of reading of the implication of companies as regards Corporate Social Responsibility, the budgetary system must be configured in an adapted way so that it can insure a function of measurement of the new societal performance and may establish strategic long-term actions. That is why, the objectives of our search are to establish a current situation of the practices of control in 50 French listed companies to know if, on one hand, the Corporate Social Responsibility influences well the configuration of the budgetary system and, on the other hand, if management controllers have a sufficient freedom to perform effectively activities concerned to a “eco-control”.
  • Cahier : Entreprendre dans l'artisanat : quel(s) défi(s) ?

    • Entreprendre dans l'artisanat : quel(s) défi(s) ? Introduction - Marion Polge p. 73-78 accès libre
    • L'artisanat, figure anticipatrice d'un nouvel entrepreneuriat - Florence Cognie, François Aballéa p. 79-99 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      L'entrepreneur est la figure positive du capitalisme contemporain. En revanche, en dépit des efforts des Institutions des Métiers qui mettent l'accent sur la dimension entrepreneuriale du chef de l'entreprise artisanale, l'artisan même s'il bénéficie d'une image positive dans le grand public, n'est pas perçu comme innovant et n'est pas appréhendé comme s'inscrivant dans la tradition schumpétérienne de l'entrepreneur. Son ancrage local et social est fréquemment considéré comme passéiste et inadapté à la globalisation, symbole de repli sur soi, d'enfermement. Pourtant, retravaillant le concept de proximité sous ses diverses dimensions, nous montrerons comment cette relation à la proximité inscrit l'artisan dans « le nouvel esprit du capitalisme » (Boltanski et Chiapello, 1999) et fait de l'entreprise artisanale, de son mode d'organisation et de gestion une figure singulière et anticipatrice des nouvelles structures productives et de leur management. En même temps que ces dernières, lui imposent de se transformer.
      The entrepreneur is the positive element of capitalism today. Despite the work of traditional trades institutions which promote the entrepreneurial dimension, artisans are generally not considered as innovative managers. Due to the strong link between artisans and their local community, traditional crafts are often seen as backward and ill-adapted to the global market. Nonetheless, working on the different dimensions of the concept of proximity, this article studies how this link between an artisan and the local community somehow characterizes new trends in the changes production systems, and represents “the new spirit of capitalism” (Boltanski et Chiapello, 1999). This particular relationship between the artisan and the community, the specific kind of management, marketing and new forms of organization has transformed these artisans into entrepreneurs and an anticipating figure of the new entrepreneurship. At the same time, the evolution of the models of production and management adopted by firms has somehow imposed the need to change.
    • Protection et valorisation de la créativité artisanale - Stéphanie Loup, Marie-Andrée Rakotovahiny p. 100-115 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      La créativité artisanale apparait comme un élément central de l'entreprise artisanale au regard de son système de gestion et des stratégies mobilisées. Si la créativité artisanale apparait essentielle pour le gestionnaire, sa valorisation et de sa protection posent de nombreuses questions au regard des outils proposés aux artisans. Des éléments de réponse sont apportés par la pluridisciplinarité de l'analyse, croisant les aspects de gestion et juridique.
      Artcraft creativity appears to be a central element of the artcraft firm, given its management system and mobilised strategies. While artcraft creativity seems to be essential for the manager, there are numerous questions regarding its valuation and protection taking into consideration the tools proposed to artcraftmen. Some answers have been provided by the pluridisciplinarity of the analysis, combining management and legal.
    • Entrepreneuriat et TPE : la problématique de l'accompagnement - Mohamed Bayad, Marie Gallais, Xavier Marlin, Christophe Schmitt p. 116-140 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Si de nombreux travaux de recherche ont montré que les compétences de l'entrepreneur sont l'une des principales conditions, sinon la condition essentielle, du succès d'une très petite entreprise (TPE), la question de savoir comment accompagner le développement des compétences nécessaires à la réussite des TPE n'en demeure pas moins toujours d'actualité. En effet, un nombre important d'acteurs et d'institutions ont vu le jour ces dernières années pour répondre aux besoins d'accompagnement des entrepreneurs. Or les programmes et les outils de gestion proposés par ces prescripteurs sont jugés par les dirigeants comme trop éloignés de leur réalité et peu pertinents en contexte de TPE. Afin d'analyser ce constat, nous proposons d'utiliser le concept de « rapport de prescription » afin de dresser d'une part une typologie des principales figures de l'accompagnement, et d'autre part, de poser les bases du processus d'accompagnement en entrepreneuriat et TPE. Pour répondre à ce double objectif, notre recherche repose sur la méthode du « groupe de co-développement professionnel » au sein du Club des Dirigeants Artisans de Lorraine (CDAL) créée en 2005 avec l'appui de l'Institut Supérieur des Métiers (ISM). Le CDAL se réunit quatre journées, sur une période de six mois, chaque année pour converser sur un thème relatif à l'entrepreneuriat artisanal. Les données utilisées pour notre réflexion sont issues des échanges au sein du CDAL sur le thème de la professionnalisation et de l'accompagnement de l'entrepreneur artisan durant l'année 2009.
      While many research has shown that the skills of the entrepreneur are one of the main conditions, if not the essential condition of success of a very small business (SME), the question of how to support the development of skills necessary to the success of SME nevertheless still valid. Indeed, a significant number of actors and institutions have emerged in recent years to meet the needs for support service of entrepreneurs. But the programs and management tools offered by these prescribers are judged by leaders as too far from their reality and irrelevant in the context of SME. To analyze this question, we propose to use the concept of « report requirement » to establish firstly a typology of the main figures of the support service, and secondly, to establish the foundations for the support service process in entrepreneurship and small enterprises. To meet this dual objective, our research is based on the method of « group co-development work » in the Leaders Club Services of Lorraine (CDAL) established in 2005 with support from the Higher Institute of Trade (ISM). The CDAL meets four days over a period of six months each year to talk on a topic related to entrepreneurship craft. The data used for our discussions are based on the exchange within the CDAL on the topic of professionalization and the support service to the craftsman entrepreneur in the year 2009.
    • De la Gestion des Ressources Humaines à l'Animation des Relations Humaines. Le cas des entreprises artisanales - Colette Fourcade, Virginie Gallego, Marion Polge, Lynda Saoudi p. 141-157 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Peut-on parler de gestion des ressources humaines dans les entreprises artisanales ? Des études menées dans ces entreprises y révèlent une particularité des relations humaines. On peut dès lors s'interroger sur la pertinence d'appliquer à l'artisanat les pratiques constatées dans les PME. Pour lever cette hypothèque, nous proposons d'établir un Mix des Relations Humaines intégrant à la fois des variables internes et externes du système relationnel.
      Can we speak about management of human resources in the craft companies? Studies led among these companies reveal there a peculiarity of human relations. From then on, we can wonder about the relevance to apply to the craft sector practices used in SME (Small and Medium-sized Enterprises). To raise this mortgage, we suggest establishing a Mix of Human Relations jointly integrating internal and external variables inside the relational system.
    • Vers la mise en œuvre d'une démarche d'intelligence économique pour l'artisanat en Région PACA - Robert Paturel, Katia Richomme-Huet p. 158-172 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Le rapprochement entre Intelligence Economique (IE) et entreprises artisanales est perçu comme contre-nature, voire dénaturant. Pourtant, il s'agit d'un défi pertinent nécessitant la collaboration d'experts et de dirigeants impliqués dans une même démarche. Après avoir brièvement défini les concepts employés, nous présentons la méthodologie co-construite et les premiers résultats du Club de Dirigeants Artisans de la Région PACA.
      The connection between Business Intelligence and Craft Firms is perceived as unnatural, indeed denaturing. Even so, it is a relevant goal which requires the collaboration of both experts and owners-managers, involved in a same though process. After the definition of the concepts used, we present a co-constructed methodology and the first results from the Owners-Managers Club in the PACA Region.
    • Le rôle des réseaux d'affaires pour les TPME : le cas des Eco-artisans en Poitou-Charentes - Jean-Charles Rico p. 173-185 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Dans le cadre d'un accord passé entre l'Institut Supérieur des Métiers et l'Université de La Rochelle, des TPME engagées dans l'éco-construction ont souhaité le lancement d'une démarche de réflexion en vue de la constitution d'un réseau professionnel. A l'issue d'une phase de conceptualisation initiale, un premier entretien de groupe sous forme semi-directive a eu lieu sur ce thème. L'article en restitue les idées essentielles, après avoir rappelé les bases conceptuelles qui sous-tendent cette problématique du réseau d'affaires dans les TPME. Les résultats sont discutés et les perspectives de recherche évoquées.
      In the context of an agreement between Institut Supérieur des Métiers and University of La Rochelle, a detail study was initiated in order to create a professional network. After a theoretical phase, a qualitative market study was done on a sample of the eco-craftsmen. This paper focuses on the key empirical results, after presenting the academic frame of the research. Finally, the results are discussed, and the implications and perspectives presented.
  • Dossier : Les relations entre associations et collectivités : vers quel avenir ?

    • Les relations entre associations et collectivités : vers quel avenir ? Introduction - Florence Abrioux p. 186-204 accès libre
    • Le travail « d'utilité sociale » dans le monde associatif - Matthieu Hély p. 206-217 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Depuis une trentaine d'années, le travail salarié organisé par le monde associatif a pris une telle importance qu'on ne peut plus l'ignorer : ses effectifs ont été multipliés par trois depuis le début des années 1980 et son taux de croissance annuel est deux fois supérieur à celui de l'emploi salarié dans le secteur marchand. L'institutionnalisation du travail associatif a donné lieu à la formalisation croissante de pratiques d'évaluation de sa valeur et de l'impact qu'il produit. L'évaluation du travail repose ainsi sur une catégorie dont la mesure est hétérogène mais qui conduit à rémunérer les travailleurs du monde associatif en fonction de « l'utilité sociale » que les institutions, qui les soutiennent et les financent, leur reconnaissent. Dans ce cadre, la construction de conventions locales pour apprécier l'impact social du travail associatif devient ainsi un enjeu central mais n'est pas sans contradictions que cet article met en évidence.
      Since the beginning of the eighties, employment in the French non-profit sector has increased drastically and should not be dismissed lightly. The number of paid workers in this sector has tripled and its growth rate is twice that of the commercial sector. The institutionalization of work in the non-profit sector has led to numerous formal means of assessment of their social impact. These initiatives are manifold and diverse, yet, the level of pay is commonly based on the degree of social usefulness they are credited with. The setting up of local conventions to measure the social impact of non-profit work is therefore of utmost importance but also faces contradictions that this paper intends to highlight.
    • Auto-régulation des RH : des pistes d'action pour la GRH ? Le cas de dispositifs d'action sociale - Sylvie Rascol-Boutard p. 218-233 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Alors que de lourdes contraintes pèsent sur les dispositifs de l'action sociale, et malgré un accompagnement GRH limité, les RH, parce qu'elles y disposent de marges d'autonomie importantes, développent des compétences indispensables à la performance. La lecture des modalités utilisées par les RH offrent des pistes de réflexion et d'action pour la GRH.
      Although welfare initiatives are hampered by significant constraints and limited HR Management, employees have developed essential skills for performance mainly because they benefit from a fair amount of autonomy. Analyzing their approach regarding welfare provides possible lines of thought and of action for HR Managers.
    • De la politisation à l'instrumentation d'un outil de gestion : le cas du budget dans les théâtres associatifs - Pascale Amans, Agnès Mazars-Chapelon, Fabienne Villesèque-Dubus p. 234-253 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Parmi les utilisations du budget par les associations du spectacle vivant, quelles sont celles qui relèvent d'un usage politique externe dans le cadre des relations avec les collectivités, celles qui correspondent à un usage instrumental interne et quel est le « dosage » entre ces deux types d'utilisations ? Telle est la question à laquelle cet article répond, d'abord de manière théorique, puis de manière pratique, au moyen de l'étude de deux cas de théâtres associatifs.
      This article deals with the ways performing arts societies use budgets. It aims at answering the following questions : amongst the ways in which these societies use in their budget, which ones relate to political external uses in the context of their relations with local government, which ones concern internal implementation uses, and what is the ratio between those two types of uses? The answer is based on the study of two local drama societies.
    • L'affectation des ressources aux associations partenaires : la nécessaire politisation des outils de gestion - Pascal Fabre p. 254-274 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      L'objectif de l'article est d'examiner sur la base d'une enquête auprès de 250 services opérationnels (Culture, Sport, Politique de la Ville) l'intérêt de l'instrumentation de gestion (comptabilité de gestion et indicateurs) pour l'affectation des ressources aux associations partenaires. Concernant ces outils, l'étude met en évidence des conditions d'utilisation souvent très restrictives. Elle souligne également que leur mise en œuvre nécessite le plus souvent une importante adaptation aux contraintes inhérentes à une organisation politique.
      Based on a survey of 250 operational departments of local councils in the fields of sport, culture and urban policy, this paper examines the advantages of the use of management tools (such as cost accounting and indicators) for the allocation of resources to partner associations. The study highlights the severe constraints in the use of such tools. It also shows that their implementation often requires a wide-ranging ability to adapt to the constraints inherent to political structures.
    • Evaluer la performance des dynamiques sportives intercommunales : théorie, méthode, modélisation - par José Chaboche p. 275-295 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      L'objet de cet article est d'évaluer la performance des dynamiques sportives intercommunales sous l'angle des relations collectivités-associations. On observe d'abord les ressorts de ces dynamiques. Puis on introduit les notions de performance territoriale et de développement territorial pour formaliser un modèle d'évaluation des performances de systèmes d'acteurs locaux. Enfin, on applique ce modèle à trois territoires d'Ille-et-Vilaine.
      This paper aims at assessing the level of achievement of the sports dynamics resulting from the co-operation between local authorities (especially inter-communal structures) and sports associations. We will first study the driving forces underpinning these dynamics. Then we will bring in the notions of territorial achievement and local development to build a model of the achievements made by local agent systems. Finally we will apply this model to three of these inter-communal institutions in the French département of Ille-et-Vilaine.
    • Dynamiques associatives et transformations des territoires - Marc Fourdrignier p. 296-312 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      Un travail d'observation d'une dizaine d'années dans un pays des Ardennes sert de base à l'analyse des interactions entre les transformations institutionnelles, liées au développement de l'intercommunalité et de la démarche de pays, et les dynamiques associatives. Sont mises en évidence les trois types de stratégies qui en résultent : l'adaptation, la substitution et la collaboration.
      A ten-year study of one ‘pays' in the Ardennes (the traditional local division of a region) has been the basis for the analysis of the interactions between the institutional changes linked to the development of inter-communal structures and the notion of traditional local divisions into ‘pays'; and associative dynamics. This paper studies the three kinds of strategies resulting from these changes: adaptation, substitution and cooperation.
    • La cohésion territoriale et le développement local au défi des territorialités discontinues - Christine Romero p. 313-324 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      La gouvernance locale est compliquée par la non concordance des territoires institutionnels avec les territoires vécus, désormais réticulaires, de la plupart des acteurs. Nous questionnons l'articulation entre associations, collectivités locales et territoires ruraux. Le consensus pour un développement durable génère conflits et transaction. Il ouvre le débat traditionnellement réservé aux propriétaires fonciers sur l'usage de l'espace,.
      Local governance is made more complex by the fact that formal institutional divisions of local territories do not correspond to the actual network of divisions as encountered by most local agents. This paper looks at the way in which local associations, local authorities, and divisions of rural areas interact. The consensus for sustainable development causes conflicts and generates transactions. It opens the debate on the use of space, traditionally reserved to land owners.
    • Associations et collectivités territoriales au cœur de la démocratie locale. Le cas de l'Indre - Anne Labit p. 325-339 accès libre avec résumé avec résumé en anglais
      La liberté d'association est une caractéristique de nos démocraties modernes. Pour autant, le lien entre association et démocratie tend aujourd'hui à devenir plus ténu, alors que le débat se focalise davantage sur les performances sociales et économiques de ce type d'organisation. En apparaissant comme un important financeur et donneur d'ordres du monde associatif, les collectivités territoriales, en particulier, sont susceptibles d'instrumentaliser les associations et de contribuer à la perte de leur dimension d'expression de la société civile. Nous revenons sur les aspects théoriques du lien qui unit vie associative et régime démocratique, avant d'envisager de façon concrète la teneur de ce lien dans un département rural du Centre de la France. Au-delà des tendances à l'instrumentalisation, on constate la possibilité d'un dialogue équilibré entre collectivités territoriales et associations autour des enjeux du développement local, dans le cadre d'une démocratie participative qui s'élabore progressivement.
      The existence of non-profit organisations is characteristic of modern democracies. The link between them and democracy nonetheless seems to become gradually weaker as public debate focuses more and more on their social and economic performances. Local authorities in particular, which provide the non-profit sector with funds and missions, tend to use them as implementation tools for their own needs and thus to reduce their potential as representatives and spokespeople of civil society. The first part of this article will thus investigate the theoretical aspect of the links between these organisations and democracy. The second part studies the concrete aspects of this interaction in a rural department of Central France. Looking beyond this tendency on the part of local authorities to avail themselves of the services of local associations, we find that a balanced dialogue is possible between them in the context of the progressive implementation of a form of participatory democracy.