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Plusieurs agglomérations de villes moyennes (Bayonne/Biarritz, Pau, Albi et Castres) du Grand Sud-Ouest français (Aquitaine, Midi-Pyrénées) témoignent d'une recomposition de leur système productif à partir d'un développement croissant des services technologiques à la production (services informatiques de nature générique et/ou spécifique, services d'ingénierie et de conception de procédés). Les déterminants du développement de ces services « high-tech » ne résultent plus forcément de logiques métropolitaines. Dans chacune des villes moyennes étudiées, l'émergence ou le renforcement de ces activités s'expliquent par une combinaison à chaque fois spécifique de facteurs territoriaux. Ces déterminants renvoient certes à la nature de la demande industrielle et tertiaire locale mais soulignent aussi la prégnance de creusets locaux d'innovation qui doivent autant à l'impact de politiques institutionnelles qu'aux formes sociales d'interrelations entre les acteurs privés et publics. Les activités spécialisées autour des services marchands à connotation technologique offrent aux villes moyennes la capacité de s'inscrire de façon autonome dans des flux globaux faits d'échanges de prestations mais aussi de connaissances et d'informations qui enrichissent en retour la dynamique innovatrice locale des services technologiques.

L'augmentation des coopérations interentreprises dans les années 1980 ne s'est pas accompagnée réellement, dans un premier temps, d'une analyse de la dimension spatiale de ces coopérations. Notre objectif dans cet article, en nous inscrivant dans l'approche de la proximité, est d'analyser comment les entreprises agroalimentaires combinent proximités organisationnelle et géographique dans le cadre des coopérations. Nous montrerons également quelles sont les conséquences de cette articulation des proximités en termes de construction de spécificités des actifs et d'irréversibilités pour les entreprises engagées dans ces coopérations. Un des apports du papier est la construction d'indicateurs permettant d'opérationnaliser l'articulation des proximités.Nous avons utilisé les données de l'enquête ERIE (2003) sur les relations interentreprises des IAA que nous avons traitées avec des méthodes d'analyse de données : ACP et classification hiérarchique. Nous avons obtenu deux profils d'entreprises. Le premier regroupe les entreprises qui mobilisent une proximité organisationnelle plutôt faible et ne recourent pas à la proximité géographique. Le second profil rassemble les entreprises qui recourent à une proximité organisationnelle et à une proximité géographique plus importantes.

Les entreprises au sens large, d'organisations de production, sont actrices de l'innovation sociale et du développement territorial. Elles agissent de manière plus ou moins coordonnée avec les autres acteurs du territoire et le partage d'un langage commun est un déterminant important de l'action collective. À partir d'une revue de littérature pluridisciplinaire sur le territoire et l'innovation sociale et sur la base de l'analyse textuelle de 50 entretiens réalisés auprès de responsables d'entreprises considérées comme socialement innovantes, un vocable spécifique apparaît.Aux trois étapes du processus d'innovation sociale correspondent trois conceptions du territoire. Le « territoire interprété » par l'individu pour l'émergence des idées d'innovation sociale, le « territoire construit » collectivement pour la concrétisation et le « territoire institué » ou qui s'institutionnalise pour la diffusion. Le langage commun apparaît plus présent, plus facile à mettre en place, sur la troisième étape que sur les deux premières.

Cet article se propose d'apporter un éclairage particulier à l'analyse économique des vignobles français en AOC (appellation d'origine contrôlée). À partir d'une perspective institutionnelle, on montre qu'un vignoble en AOC est une articulation entre des « terroirs géophysiques » et un « terroir institutionnel », ensemble d'institutions ayant cours sur le territoire que constitue le vignoble, l'AOC étant l'une de ces institutions. Les performances économiques du vignoble dépendront en conséquence du degré de proximité institutionnelle existant entre les différents agents favorisant une bonne articulation entre ces deux dimensions du terroir. Le cas de l'AOC Cahors nous offre un champ d'application concret de notre grille d'analyse.