Contenu du sommaire : Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l'alimentation

Revue	Pour : enquêtes et témoignages
Numéro	no 253, janvier 2026
Titre du numéro	Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l'alimentation
Texte intégral en ligne	Accès réservé

• Éditorial - Isabelle Gaborieau p. 5-6

• Actualités et analyses

  • Bénéficier des aides de la PAC : un nécessaire parcours d'obstacles ? : Caractérisation des coûts pour l'agriculteur et l'agent administratif - Lucien Luthon, Pauline Lécole, Sophie Thoyer p. 7-21
  • La médiation territoriale pour enseigner-apprendre les transitions : Une expérience au campus de Metz-Courcelles-Chaussy - Christian Peltier, Christelle Suler p. 22-37
  • Les trois fonctions sociales d'un diplôme professionnel délivré par le ministère de l'Agriculture : L'exemple du baccalauréat professionnel « Élevage canin et félin » - Joachim Benet Rivière p. 38-49
  • Quelle place pour l'arbre dans une région de production laitière et de grandes cultures ? : Le cas du Gros-de-Vaud et du Jorat (Suisse) - Diane Bichon p. 50-62
  • La biodiversité dans l'enseignement agricole, un bel objet pour enseigner-apprendre les transitions : Le cas du projet national Biodiv'Expé : intentions, engagements, perturbations et étayages nécessaires - Christian Peltier, Benoit Berger, Noémie Fenech, Béatrice Dégrange p. 63-77

• Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l'alimentation

  • Préambule - Claire Gittinger, Anne-Solenne Le Danvic, Zharin Moreno Garcia, Hélène Quéau p. 81-83
  • Introduction - Juan Echanove p. 84-86
  • L'intérêt d'une approche fondée sur le droit à l'alimentation pour encadrer les systèmes alimentaires - Magali Ramel p. 89-107
  • De l'injuste prix de ce que l'on mange au droit à l'alimentation - Marie Drique p. 109-111
  • Quelle agriculture pour quelle alimentation : agriculteurs et citoyens, des attentes convergentes ? - Damien Cahen p. 113-129
  • Insularité, pauvreté, sans-papiers : la trilogie infernale de Mayotte - Marc Bulteau p. 131-133
  • Comprendre et suivre l'insécurité alimentaire en France : pour une meilleure garantie du droit à l'alimentation - Antoine Bernard de Raymond, Marianne Bléhaut, Mathilde Gressier, Alexandra Hondermarck, Nolwenn Paquet, Hélène Quéau, Lucas Tranchant p. 135-150
  • La fabrique des politiques alimentaires est-elle démocratique ? - Ève Fouilleux, Jeanne Pahun p. 151-164
  • Projets alimentaires territoriaux : une brèche pour les organisations paysannes afin de transformer le système alimentaire ? - Groupe de travail Alimentation du Pôle InPact p. 165-168
  • Démocratie alimentaire et représentation des intérêts agricoles : le « système chambre » en question - Jeanne Pahun, Valentin Brochard p. 169-183
  • La structure du système alimentaire français, une alliance entre politique publique et un petit nombre d'acteurs privés - Tristan Dissaux, Christophe Alliot p. 185-195
  • Société civile ou secteur privé : qui doit être dans le tour de table des décisions internationales sur l'alimentation et l'agriculture ? - Pauline Verrière p. 197-202
  • Animer la démocratie alimentaire : l'éducation populaire pour le droit à l'alimentation - Maëlis Horellou, Alexia Gros, Mélanie Théodore, Marie Walser, Pierre Leroux, Marie Dubois, Armel Chebbi p. 203-216
  • L'éducation, un levier majeur de la démocratie alimentaire : « Éducation à l'alimentation » et éducation populaire : comment l'école peut-elle servir la démocratie alimentaire ? - Blanche Lafaurie p. 217-229
  • Éducation populaire à la terre : le WWOOFing comme outil de réappropriation de l'alimentation - Jean Autard, Cécile Paturel p. 231-236
  • Reconnaître les droits des communautés paysannes : L'exemple des « réserves paysannes » en Colombie et en Équateur - Chloé Rousset p. 237-241
  • En quoi la Sécurité sociale de l'alimentation contribuerait-elle à des systèmes alimentaires durables et résilients ? : Des expérimentations territoriales à une politique nationale - Sébastien Levionnois, Julien Noël, Marie Le Cadre, Noé Guiraud p. 243-258
  • Passer du « consom'acteur » à une action publique sur les environnements alimentaires et à la protection et garantie du droit à l'alimentation des mangeurs - Charlie Brocard, Marine Friant-Perrot p. 261-274
  • Alimentation de qualité : de quoi parle-t-on ? : Un décryptage à l'aune des enjeux de santé publique, environnementaux et de justice sociale - Violette Auberger, Anne-Solenne Le Danvic, Marlène Perignon p. 275-292
  • La pleine garantie du droit à l'alimentation passe par la mobilisation de toutes les politiques sociales - UGESS p. 293-296
  • L'accès à l'alimentation pour les personnes hébergées : Comment le droit à l'alimentation peut guider l'action des acteurs et la transformation des politiques publiques d'hébergement - Hélène Quéau, Sofia Cardoso Gil, Emmanuel Bougras p. 297-302
  • Droit à l'alimentation, droits de l'enfant et restauration scolaire - Sonia Vidal, Jeanne Royer p. 303-308
  • Le futur de notre alimentation passe par le renouvellement des générations agricoles - Clotilde Bato, Salomé Le Bourligu p. 311-323
  • Repenser la régulation des terres agricoles pour réaliser le droit à l'alimentation - Coline Sovran, Adrien Baysse-Lainé p. 325-335
  • Semences et droit à l'alimentation : quelles semences pour des systèmes alimentaires résilients et équitables ? - Clémentine Antier, Maxime Schmitt p. 337-348
  • La politique agricole commune (PAC) pourrait-elle contribuer au droit à l'alimentation ? - Mathieu Courgeau, Goulven Le Bahers p. 349-355
  • Commerce Équitable France : Le commerce équitable, levier de transformation des systèmes alimentaires - Julie Lequin, Julie Maisonhaute, Julie Stoll, Victoire Caïla p. 357-368
  • Commerce international et droit à l'alimentation : pour une exception agricole - Lorine Azoulai p. 369-373
• Agenda - p. 375-382