| Titre | Le sucre à la conquête du monde | |
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| Auteur | Cangley-Danysz P. | |
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Revue | L'Histoire |
| Numéro | no 112, juin 1988 | |
| Page | 82-88 | |
| Mots-clés (matière) | consommation industrie agroalimentaire ménage produit agricole produit alimentaire | |
| Mots-clés (géographie) | France Martinique | |
| Résumé | Chaque français en consomme trente huit kilo par an, le sucre est devenu un produit courant que très récemment. |
