| Titre | Industriels/distributeurs : un combat à armes inégales | |
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| Auteur | Estival L. | |
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Revue | Alternatives Economiques |
| Numéro | no 164, novembre 1998 | |
| Page | 64-67 | |
| Mots-clés (organismes) | Auchan Carrefour | |
| Mots-clés (matière) | distribution industrie agroalimentaire produit alimentaire | |
| Mots-clés (géographie) | France | |
| Résumé | Les grands distributeurs dominent largement la guerre qui les oppose aux industriels de l'agro-alimentaire autour des marges et de la valeur ajoutée. Cela entraîne une course à la qualité et un marché alimentaire à deux vitesses. |
