Contenu du sommaire
| Revue |
Economies et sociétés - Cahiers ISMEA  |
|---|---|
| Numéro | Tome 43, no 11, novembre 2009 |
- Prospective alimentaire - Jean-Louis Rastoin p. 1723
Économie, filières et marchés agroalimentaires
- Les perceptions des risques nutritionnels - Natacha Calandre, Nicolas Bricas, Lucie Sirieix p. 1735
- Éthique et acteurs du systèmes alimentaire - Patricia Guriviez, Lucie Sirieix p. 1761
- Impacts de la justice sur l'évaluation du service - Béatrice Siadou-Martin, Philippe Aurier p. 1781
Dossier : concepts et méthodes en analyse de filières. Application à l'agriculture, aux agro-industries et à l'espace rural
- Introduction à l'analyse de filières - Ludovic Temple, Frédéric Lançon, Étienne Montaigne, Jean-François Soufflet p. 1803
I. Articles
- La filière sucre dans l'économie de la Réunion - Jean-Louis Fusillier, Laurent Parrot, Michel Benoit-Cattin, Hélène Basquin p. 1815
- Performance des filières alimentaires au Vietnam - Paule Moustier p. 1835
- Quelles construction de filières en Russie ? - Pascal Grouiez p. 1857
- Filière, supply chain et stratégie de distinction - Laurent Trognon p. 1879
II. Expertises et libres propos
- filières d'approvisionnement en ignames de Douala - Ludovic Temple, Sylvain Bertelet, Guy Blaise Nkamleu p. 1899
- Dynamique des filières cotonnières en Afrique - Philippe Hugon p. 1913
- Régulation et dynamiques agroalimentaires - Jean-Marc Touzard p. 1923
Note de lecture
