Contenu du sommaire : L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs

Cet article analyse la chaîne d'approvisionnement et de commercialisation des feuilles de manioc à Kinshasa alors que la plupart des travaux s'attachent à analyser les autres chaînes de valeur du manioc. Pour ce faire, une étude empirique a été réalisée auprès des acteurs directs et indirects situés aux différents niveaux de la chaîne de valeur des feuilles de manioc. Les résultats obtenus indiquent que les activités de production et de commercialisation de feuilles sont rentables dans les conditions actuelles de la zone d'étude, car toutes les charges supportées sont intégralement couvertes par les recettes, avec une marge bénéficiaire appréciable, et ce, quelles que soient les variétés de feuilles de manioc, la période de vente ou la zone de vente. Toutefois, la transformation est l'activité qui crée le plus de valeur et, par conséquent, les transformateurs sont ceux qui en prennent la plus grande part.

À partir d'une approche de géopolitique économique sur les approvisionnements alimentaires dans les trois pétromonarchies du Golfe que sont le Qatar, l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis, cet article analyse les stratégies de sécurité alimentaire dans un contexte marqué par les contraintes environnementales et les rivalités de puissance. Il examine les différentes catégories politiques de l'approvisionnement alimentaire au prisme des relations de pouvoir entre l'État et les entreprises : produire sur place, importer, investir à l'étranger. Ces différentes stratégies sont source d'arrangements et d'alliance avec le secteur privé, mais sont aussi le produit de concurrences et l'objet d'enjeux de pouvoirs à l'échelle régionale.

Abu Dhabi, l'État le plus puissant des Émirats arabes unis, a connu un fort développement économique et humain. Cependant, l'approvisionnement alimentaire de sa population, largement urbaine et immigrée, reste fragile. Souverain de 1966 à 2004, Cheikh Zayed mit en œuvre une stratégie d'accroissement de la production nationale et des importations visant à gagner la loyauté des différentes couches d'une société très hiérarchisée. Ses successeurs transformèrent le système d'approvisionnement en encourageant les investissements directs étrangers (IDE) de sociétés abu-dhabiennes dans le foncier agricole et en promouvant de nouvelles pratiques sur le territoire de l'émirat, pour répondre à des défis sociaux, environnementaux et économiques. Le bilan de ce système réformé est mitigé en termes de sécurité alimentaire et de développement durable.

La localité de Juazeiro ainsi que d'autres régions à l'intérieur du Brésil ont subi de nombreuses transformations ces dernières années dans la production, la distribution et la consommation des aliments. De nouvelles demandes des consommateurs et de nouvelles offres rendues possibles par des formes de plus en plus complexes d'approvisionnement alimentaire ont conféré à ces localités une interaction dynamique entre des systèmes alimentaires différents. À travers l'analyse des « espaces politiques », où les acteurs s'impliquent dans des discussions sur les problématiques alimentaires, on observe la présence de conflits, de rapports de pouvoir, convergents et hybrides, qui résultent tous de l'interaction entre les systèmes alimentaires et finissent par influencer l'accès des populations à une alimentation de qualité. Notre argument est que la participation sociale aux espaces politiques et la valorisation de la culture, deux caractéristiques du mouvement alimentaire local ayant émergé à l'intersection de systèmes alimentaires différenciés, sont les principales ressources de pouvoir pour la promotion de l'accès aux aliments de qualité dans la localité de Juazeiro.

L'isolement commercial de Cuba durant les cinquante dernières années a favorisé l'essor de l'agriculture urbaine pour l'approvisionnement alimentaire. Par l'étude des politiques publiques et la caractérisation du système agraire de La Havane, ce travail analyse la stratégie mise en place afin de subvenir aux besoins alimentaires de la population en temps de crise. Il ressort que le développement de l'agriculture urbaine a été favorisé par l'engagement de l'État à travers une politique de distribution des terres et de coopérativisme. Renforcée par l'innovation agronomique des organopónicos et l'ouverture des marchés de proximité à ces produits, l'agriculture urbaine a intégré l'aménagement urbain et s'est construite sous la forme d'un système stabilisé. Néanmoins, ce système reste très lié à la situation politique de l'île et vulnérable aux crises. Du fait de l'absence de partage dans les prises de décision, le système peine structurellement à anticiper les changements.

Partant d'une quarantaine d'entretiens de commerçants-grossistes dans cinq marchés ruraux1, l'article examine l'origine et la distribution du pouvoir de marché dans la province orientale de la Gnagna, au Burkina Faso, en équilibre alimentaire instable. L'analyse de ce pouvoir est effectuée au niveau de la structure des échanges, de l'organisation sociale et dans les stratégies et techniques commerciales. Il apparaît structurellement défavorable aux producteurs céréaliers du fait de la saisonnalité des récoltes et des prix, tandis que la concurrence entre les commerçants porte moins sur les prix que sur la taille du réseau de collecte pour augmenter les volumes traités. De plus, les formes de solidarité (aide logistique ou financière) entre commerçants ne sont pas rares. Quant aux stratégies commerciales, elles jouent à la fois sur les différentiels de prix (achat et vente), sur les qualités et sur les unités de mesure.

À partir de plusieurs types de données, cet article propose une analyse de la traduction de certains dispositifs du gouvernement vénézuélien en relation à la production, la commercialisation, la distribution et l'approvisionnement de produits alimentaires. Il s'agit de montrer leur impact sur la vie quotidienne des habitants et d'établir un lien entre ces politiques publiques et les pratiques locales d'approvisionnement, comme le ressenti et le vécu des personnes qui subissent cette pénurie sévère. Des données empiriques, obtenues à partir de l'observation directe faite en 2017 et 2018 dans la ville de Guatire (banlieue de Caracas) ainsi que l'examen rétrospectif des mesures économiques de la dernière décennie (1999-2018), fournissent une base pour analyser les effets de la défaillance des politiques publiques mises en œuvre par l'État vénézuélien, les difficultés rencontrées pour gouverner la crise et leur impact sur la population.