Contenu du sommaire : Trop gros ? L'obésité et ses représentations
| Revue |
Autrement - collection Mutations  |
|---|---|
| Numéro | no 254, avril 2009 |
| Titre du numéro | Trop gros ? L'obésité et ses représentations |
Trop gros ? L'obésité et ses représentations
- Introduction - Julia Csergo p. 7
Partie I. Règles et transgressions alimentaires
- p. 13- Quand l'obésité des gourmands devient une maladie de civilisation. Le discours médical 1850-1930 - Julia Csergo p. 14
- Le Martyre de l'obèse et le Club des cent - François Brocard p. 30
- La faute de trop manger : la gourmandise médiévale entre éthique et diététique - Silvana Vecchio p. 33
- La foi comme chope de bière : Luther, les moines, les jeûne - Olivier Christin p. 45
- L'embonpoint du bourgeois gourmand dans la littérature française du XIXe siècle - Karin Becker p. 62
- Manger gras. Lard, saindoux, beurre et huile dans les traités de cuisine du Moyen Age au XXe siècle - Patrick Rambourg p. 75
Partie II. Ordres et désordres
- p. 93- Existe-t-il des singes obèses ? La mal-évolution de l'homme et la mal-bouffe - Pascal Picq p. 94
- Buts et abus de la définition médicale contemporaine - Arnaud Basdevant p. 112
- L'obésité et l'épreuve du moi - Georges Vigarello p. 123
- De manque de capital-minceur en faute esthétique, le corps de l'obèse est une honte - Gérard Apfeldorfer p. 136
- L'obésité traversée par les images de soi. Les enfants en surcharge pondérale - Jacques Lévine p. 150
- Une divine obésité : les sumôtori au Japon - Sylvie Guichard-Anguis p. 160
Partie III. Images et imaginaires
- p. 175- Gros méchant : Jossot et l'image discriminante - Henri Viltard p. 176
- Gros, gras et grossier : l'empâtement de Gustave Courbet - Frédérique Desbuissons p. 198
- Le gros comme métaphore du bourgeois dans la presse de gauche aux XIXe et XXe siècles - Laurent Martin p. 213
- D'un Adenauer émacié à un peuple qui grossit lentement : obésité et maigreur dans les dessins de presse tchèques, 1953-1967 - Martin Franc p. 229
- Rondeurs cinématographiques : les carrières de Jacques Villeret et Josiane Balasko - Sébastien Le Pajolec p. 242
- Biographies des auteurs - p. 254
