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Titre Editorial : Les Industries Agroalimentaires (IAA) : du champ à l'assiette, un secteur économique performant entre progrès technique et aspirations des consommateurs
Auteur Eric Allain
Mir@bel Revue Après demain
Numéro no 407, octobre 1998 L'agroalimentaire
Page 4-5
Mots-clés (matière)agriculture industrie agroalimentaire produit agricole produit alimentaire progrès
Mots-clés (géographie)France
Résumé Dans l'industrie agroalimentaire on est passé d'une culture de production à une culture de marché. On parle aujourdh'ui industries agroalimentaires multiformes.