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Titre |
Editorial : Les Industries Agroalimentaires (IAA) : du champ à l'assiette, un secteur économique performant entre progrès technique et aspirations des consommateurs |
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Auteur |
Eric Allain |
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Revue |
Après demain |
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Numéro |
no 407, octobre 1998 L'agroalimentaire |
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Page |
4-5 |
| Mots-clés (matière) | agriculture industrie agroalimentaire produit agricole produit alimentaire progrès |
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| Mots-clés (géographie) | France |
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Résumé |
Dans l'industrie agroalimentaire on est passé d'une culture de production à une culture de marché. On parle aujourdh'ui industries agroalimentaires multiformes. |
