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| Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
|---|---|---|---|---|
Vache folle : la fin des farines animales | Nau J.Y. | Le Monde. Dossiers et Documents | no 293, décembre 2000 | |
| "Raisons et déraisons d'une "psychose"" | Duclos D. |  | Le Monde Diplomatique | no 561, décembre 2000 |
| En pays masaï, la lutte de l'écologiste et du berger | Zecchini A. | | Le Monde Diplomatique | no 560, novembre 2000 |
| 6 - Les risques agro-alimentaires | Regards sur l'Actualité | Numéro spécial - no 265 - septembre-octobre 2000 | ||
| Les enjeux agricoles de l'adhésion des PECO | collectif | Problèmes économiques | no 2673, 12 juillet 2000 | |
| La fausse guerre du bœuf britannique | Olivier Godard | Esprit | No 7, juillet 2000 | |
| L'agriculture empoisonne la Bretagne | Carroué L. | Alternatives Economiques | no 182, juin 2000 | |
| Du paysan à l'agriculteur | Bourgeois L.,Demotes-Mainard M. | Problèmes économiques | no 2660, 12 avril 2000 | |
| Le principe de précaution | Olivier Godard | | Projet | no 261, mars 2000 |
Gestion locale des moyens de production dans le delta du fleuve Rouge | Jean-Philippe Fontenelle | | Revue Tiers-Monde | 1999, tome 40 n°158 |
| Les raisons des "surprenantes" fluctuations des prix de la viande | Cohen-Solal M. | Problèmes économiques | no 2610, 31 mars 1999 | |
| Grenadou, paysan beauceron | Vindt G. | Alternatives Economiques | no 168, mars 1999 | |
| Le modèle breton en question | André Pochon | Après demain | no 407, octobre 1998 | |
| Veaux, vaches, cochons | François Colcombet | Après demain | no 407, octobre 1998 | |
| Les leçons de la "vache folle" | Savey M. | Esprit | no 11, novembre 1997 | |
| Entre "bêtises" et précaution | Rèmond-Gouilloud M. | Esprit | no 11, novembre 1997 | |
| Les maladies nouvelles | collectif | Le Monde. Dossiers et Documents | no 259, novembre 1997 | |
| Un village néo-zélandais à l'heure du marché | Halimi S. | | Le Monde Diplomatique | no 521, août 1997 |
| Le mangeur et l'animal | Autrement - collection Mutations | no 172, juin 1997 | ||
| La filière bovine | Alajarin R. | Problèmes économiques | no 2519, 7 mai 1997 |
