Contenu du sommaire
| Revue |
Economies et sociétés - Cahiers ISMEA  |
|---|---|
| Numéro | Tome 42, no 11-12, novembre 2008 |
- Les agrocarburants contre la sécurité alimentaire ? - Jean-Louis Rastoin p. 2077
Économie, filières et marchés agroalimentaires
- Asymétrie et instabilité des alliances agroalimentaires - Foued Cheriet p. 2085
- Biotechnologie et industries agroalimentaires - Graciela E. Gutman, Pablo Lavarello p. 2107
- Impact de la double labellisation bio-équitable - Didier Tagbata, Lucie Sirieix p. 2127
- Pour un modèle d'analyse du phénomène disctrical - François Sarrazin p. 2149
Dossier "Les risques dans le système alimentaire"
- La perception des risques alimentaires - Jocelyn Raude, Mirrdyn Denizeau p. 2171
- Risque alimentaire perçu et stratégies de coping - Olivier Brunel, Medhi Seltène p. 2189
- La grippe aviaire au Vietnam : risques et modernité alimentaire - Muriel Figuié, Tran Thi Tham, Nguyen Minh Huong p. 2211
- Performance de cession du risque prix en grandes cultures - Jean Cordier p. 2229
- Les déterminants de l'achat d'assurances agricoles - German Lobos, Jean-Laurent Viviani p. 2253
Expertises et libres propos
- Productions traditionnelles et normes sanitaires - Laurence Bérard, Philippe Marchenay p. 2273
- Volatilité des prix et gestion de risques - Francis Declerck p. 2285
- Hortillonages d'Amiens et agriculture urbaine - Céline Clauzel p. 2297
- Le maraîchage périurbain à Yaoundé - Ludovic Temple, Sophie Marquis, Olivier David, Serge Simon p. 2309
