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Critères : [Avec les mots-clés : (industrie agroalimentaire)] 
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| Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
|---|---|---|---|---|
La qualité: une organisation et un comportement. Le point de vue d'un industriel laitier  | André Kozlovsky | Après demain | no 407, octobre 1998 | |
| Des assembleurs et des fournisseurs de composants: nouvelle structuration dans la transformation alimentaire | Annie Lambert | Après demain | no 407, octobre 1998 | |
| L'industrie agro-alimentaire, force industrielle et chaîne de valorisation | Scherrer V. |  | Avis et Rapports du Conseil Economique et Social | no 12, 17 juin 1998 |
| L'analyse sensorielle: un nouvel instrument pour séduire le consommateur | Remoué A. | Problèmes économiques | no 2571, 3 juin 1998 | |
| L'emploi industriel en Russie dans les premières années de la transition (1991-1996) | Suesser J. | Le Courrier des Pays de l'Est | no 427, février 1998 | |
| Génie génétique: main basse sur la vie | Alvarez N.,Martinez A.R. | Alternatives Economiques | no 35, hors série, 1er trimestre 1998 | |
| Interview: l'agriculture doit répondre aux attentes d'une société en évolution | Le Pensec L. | Revue politique et parlementaire | no 992, janvier-février 1998 | |
| Les défis agricoles et alimentaires du XXIè siècle | Langlade-Demoyen C. | Revue politique et parlementaire | no 992, janvier-février 1998 | |
| Le dynamisme des industries agro-alimentaires | Baudry P. | Revue politique et parlementaire | no 992, janvier-février 1998 | |
| Nature et histoire des OGM | Parisys M. | Revue politique et parlementaire | no 992, janvier-février 1998 | |
| Bras de fer autour des produits bio | Estival L. | Alternatives Economiques | no 154, décembre 1997 | |
| Ces biberons qui tuent | Brisset C. | | Le Monde Diplomatique | no 525, décembre 1997 |
| Entre "bêtises" et précaution | Rèmond-Gouilloud M. | Esprit | no 11, novembre 1997 | |
| La filière bovine | Alajarin R. | Problèmes économiques | no 2519, 7 mai 1997 | |
| L'agro-alimentaire en quête de différenciation | Estival L. | Alternatives Economiques | no 147, avril 1997 | |
| Le rapport Mattei sur la crise de la "vache folle" | Regards sur l'Actualité | no 230, avril 1997 | ||
| La domination de six branches | Mertens-Santamaria D. | Etudes de la documentation française | no 5051, avril 1997 | |
| De la gastronomie à la diététique: les pratiques alimentaires des Français | Rullière G. | Regards sur l'Actualité | no 229, mars 1997 | |
| Responsabilités affolées | Kerhuel A. | Projet | no 248, décembre 1996 | |
| Futur volé ; à propos du livre Our Stolen Future | Nicole Morgan | Futuribles | no 212, septembre 1996 |
