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Critères : [Avec les mots-clés : (élevage)] 
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| Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
|---|---|---|---|---|
Le mangeur et l'animal  | Autrement - collection Mutations | no 172, juin 1997 | ||
| La filière bovine | Alajarin R. | Problèmes économiques | no 2519, 7 mai 1997 | |
| Le rapport Mattei sur la crise de la "vache folle" | Regards sur l'Actualité | no 230, avril 1997 | ||
| Intégration économique et financière | Le Monde. Dossiers et Documents | no 250, janvier 1997 | ||
| La "vache folle" vue par les médias | Mer R. | Médiaspouvoirs | no 45, 1er trimestre 1997 | |
| Vache folle: les communes ne doivent pas payer! | Lacroix V. | La Lettre du Cadre Territorial | no 125, décembre 1996 | |
| De la crise de la "vache folle" à la réforme de l'élevage | Litvan D. | Regards sur l'Actualité | no 225, novembre 1996 | |
| L'animal n'est pas une chose | Hervieu B. | Cahiers français | no 278, octobre-novembre 1996 | |
| L'Ancien Régime avait ses "vaches folles"! | Zeller O. | L'Histoire | no 202, septembre 1996 | |
| Pour raison garder | Frémeaux P. | Alternatives Economiques | no 139, juillet-aout 1996 | |
| L'affaire des vaches folles: perspectives à 10-15 ans | Bouysson J. | La Revue administrative | no 292, juillet-aout 1996 | |
| L'O.M.C. va nous imposer la viande aux hormones | Alternatives Economiques | no 137, mai 1996 | ||
| A propos des vaches folles: la gestion des risques | La Revue administrative | no 291, mai-juin 1996 | ||
| Les liens du vivant | Hervieu B. |  | Le Monde Diplomatique | no 506, mai 1996 |
| L'oubli de l'animal | Burgat F. | | Le Monde Diplomatique | no 506, mai 1996 |
| De l'Euphrate à la Chine: les premiers agriculteurs | De Saint-Blanquat H. | L'Histoire | no 193, novembre 1995 | |
| Turkménistan | Giroux A.,Gicquiau H. | Le Courrier des Pays de l'Est | no 397-398, mars-avril 1995 | |
| L'aviculture | Cuisset A. | Avis et Rapports du Conseil Economique et Social | no 16, 3 aout 1993 | |
| Agriculture sur brûlis, élevage extensif et dégradation de l'environnement en Amérique latine | Hubert Cochet | | Revue Tiers-Monde | 1993, tome 34 n°134 |
| La gestion de terroirs et les éleveurs : un outil d'exclusion ou de négociation? | André Marty | | Revue Tiers-Monde | 1993, tome 34 n°134 |
