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Critères : [Avec les mots-clés : (alimentation)] 
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| Titre | Auteur | Accès | Revue | Numéro |
|---|---|---|---|---|
Retour de l'irrationnel ou conflit de rationalités. Que mangeons-nous ? | Bernard Chevassus-au-Louis |  | Projet | no 261, mars 2000 |
| Marché du vin: dépression à l'horizon? | Marchand N. | Problèmes économiques | no 2651, 9 février 2000 | |
Les risques alimentaires: peurs ou réalités | Bernard Wolfer | Regards sur l'Actualité | no 256 - décembre 1999 | |
| Cantines: les petits pas de la bio | Martin-Lagardette J.L. | La Lettre du Cadre Territorial | no 176, 15 septembre 1999 | |
| Cantines: les petits pas de la bio | Martin-Largardette J.L. | La Lettre du Cadre Territorial | no 175, 1er septembre 1999 | |
| De la sécurité alimentaire à la sécurité économique | Griffon M. | Projet | no 259, septembre 1999 | |
| Du sida et d'autres risques émergents | Nizard A. | | Population et Sociétés | no 349, septembre 1999 |
| La crise de l'agriculture au Sénégal | Patriat L. | Problèmes économiques | no 2626, 4 août 1999 | |
| Sécurité sanitaire : le retour? | Patrick Zylberman | Esprit | No 8-9, août-septembre 1999 | |
| La France face au défi des biotechnologies: quels enjeux pour l'avenir? | Rouvillois P.,Le Fur G. | | Avis et Rapports du Conseil Economique et Social | no 13, 16 juillet 1999 |
| L'agriculture russe à l'épreuve de la crise | Giroux A. | Le Courrier des Pays de l'Est | no 441, juillet 1999 | |
| Modes de vie et consommation | Herpin N.,Verger D. | Cahiers français | no 291, mai-juin 1999 | |
| Main basse sur les produits bio | Le Noallec C. | | Le Monde Diplomatique | no 540, mars 1999 |
| Biotechnologies et alimentation | Guy Paillotin | Regards sur l'Actualité | no 247 - janvier 1999 | |
| Du pain et des vacances : la consommation des catégories socioprofessionnelles s'homogénéise-t-elle (encore) ? | Louis Chauvel | | Revue Française de Sociologie | 1999, 40-1 |
| Stratégies de la faim | Ramonet I. | | Le Monde Diplomatique | no 536, novembre 1998 |
| L'alimentation des Français | Laurent Olléon | Après demain | no 407, octobre 1998 | |
| Déjeuner en paix : banquets et citoyenneté en Méditerranée orientale | Yves Schemeil | | Revue Française de Science Politique | 48e année, n°3-4, 1998 |
| Position et disposition des convives dans la société de cour au 17e siècle. Éléments pour une réflexion sur le pouvoir politique dans l'espace de la table | Claudine Haroche | | Revue Française de Science Politique | 48e année, n°3-4, 1998 |
| De bouche à oreille. Sur les pratiques de commensalité dans la tradition républicaine du cérémonial de table | Olivier Ihl | | Revue Française de Science Politique | 48e année, n°3-4, 1998 |
